도착하시면 자리를 보여 드리고 진행 순서를 먼저 설명합니다.
창 방향이 마음에 들지 않으면 바꿔 드립니다.
성향을 여쭙고 배정합니다. 한 팀에 한 담당이 원칙이라 중간에 바뀌지 않습니다.
인사 후 교체를 요청하셔도 됩니다.
광안리는 야경을 보며 길게 앉는 분이 많아 처음부터 크게 잡기보다 한 병씩 채워 가는 방식을 권합니다. 총액은 중간에 한 번씩 정리해 알려 드립니다.
마무리 시간을 미리 알려 드리고 연장 여부를 여쭙습니다.
귀가 방법도 함께 확인해 드립니다.
주류와 음료는 담당에게 말씀하시면 정리해 드립니다. 예산을 먼저 말씀하시면 그 안에서 구성해 드립니다.
무알코올만으로 진행하셔도 자리 구성과 응대는 같습니다.
다리 조명이 꺼지는 시각에 맞춰 일어나시는 분이 많습니다. 원하시면 그 시간에 맞춰 미리 정리해 드립니다.
귀가 방법도 마무리 무렵에 함께 여쭤봅니다.
창가에서 시작해 안쪽으로 옮기시는 분이 꽤 있습니다. 처음에는 풍경을, 뒤에는 대화를 택하시는 흐름입니다.
자리가 있으면 중간에 옮겨 드립니다. 미리 말씀해 주시면 두 자리를 함께 잡아 둡니다.
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